汤圆家常做法视频(汤圆家常做法视频教程)
大家好,红烧今天给各位分享红烧武昌鱼家常做法的武昌一些知识,其中也会对红烧武昌鱼家常做法窍门进行解释,常做昌鱼文章篇幅可能偏长,法红如果能碰巧解决你现在面临的烧武问题,别忘了关注本站,家常现在就马上开始吧!做法
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红烧武昌鱼的家常做法王刚
主料:武昌鱼一条 。辅料:老抽5ml,红烧蒸鱼豉油适量 ,武昌料酒7ml,常做昌鱼白糖10g ,法红姜3片,烧武蒜2粒,家常葱2根,做法干红椒3个黑胡椒粉适量 。红烧武昌鱼的做法步骤1.杀好的鱼洗净在鱼身上用刀划网状 。
2.锅内倒油后将葱姜蒜红椒放入爆香。
3.爆香后倒入大概两大勺量的老抽。
4.然后倒入两碗清水 。
5.将汤汁大火烧开 。
6.放入洗净的武昌鱼。
7.倒入少许白糖。
8.鱼烧开后倒入少许料酒。
9.加盖后中火将汤汁收干(不用太干,留些汤汁用鱼汤泡饭也很好吃) 。
10.出锅前加少许蒸鱼豉油提鲜 。
11.然后再放少许的食盐调味,装盘前撒适量的黑胡椒粉 。
红烧武昌鱼最正确的做法王刚
用料:武昌鱼1条、干辣椒2个、料酒10克 、葱10克、蒜末8克 、姜7克 。
做法 :武昌鱼打花刀。
锅中放油,爆香葱段、蒜块、姜片、干辣椒、八角 。加生抽 、老抽、清水大火煮沸 。倒入武昌鱼,加盐、白砂糖 、白胡椒粉 、翻面。加入料酒 ,大火收汁即可。
红烧武昌鱼家常做法王刚
1、食材 :武昌鱼1条、油适量、泡椒适量、泡姜适量、郫县豆瓣酱适量 、生抽适量、白糖适量、醋适量 、水淀粉适量 、干花椒适量 、大蒜适量。
2 、做法如下:泡椒一半切成圈 ,泡椒一半切成末 ,大葱洗净切末,大蒜剥皮切末。
3、武昌鱼洗净,用厨房纸吸干水分 ,在鱼背上切好花刀。
4、把改好花刀的鱼两面抹一层簿簿的干淀粉备用 。
5、炒锅烧热 ,放少许食用油先把武昌鱼煎一下。
6、要煎至鱼两面焦黄,盛出备用。(喜欢脆度大的可以延长时间煎制)
7、把煎鱼多余的油捞出 ,锅留少许底油即可
8 、锅中加入切好的泡椒圈,泡椒末和蒜片翻炒至水分干 ,再下入适量干花椒和郫县豆瓣炒出香味。
9 、接着加入适量料酒、白糖、开水 ,醋烧开熬煮3分钟。
10、然后放入些许水淀粉、少许生抽,用锅铲推匀后将锅中的料汁均匀的淋在盘中的鱼身上 。
11、最后在做好的鱼上面撒上花椒粉此菜即可完成
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